1877年から変わらぬ思いを伝える 御代栄（MIYOSAKAE）
創業者によって名付けられたこのブランド名には、「後の代まで国が栄えるように」という縁起のいい願いが込められています。「昔を今に届ける」をテーマに、伝統的な四段仕込から生まれるコクと旨味が特徴的な、愛媛県内小売店様限定酒です。
冷やから熱燗までさまざまな飲み方で楽しめ、瀬戸内海で獲れる鯛や平目などの魚料理をはじめ郷土料理と非常に相性が良く、縁起の良い酒名でお祝いの席や贈答品としても活躍しています。※愛媛県内限定流通品
ブランド
紹介
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【数量限定品】活性にごり かぎろひ 無濾過生
シルキーな味わいの本格派にごり酒。数量限定ながら固定客が年々増えている逸品。季節に応じてみせる顔が異なるのもその魅力の一つ。開栓直後はまだ新鮮なガス感も少々感じられ、生きているお酒の姿を垣間見る事ができます。※720mlのみです。
使用米：松山三井・ヒノヒカリ
※当商品は2023年7月1日より、酒質がグレードアップしてリニュアル致します。今後とも御代栄ブランドをよろしくお願い申し上げます。
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【通年品】朱（あか）本醸造／2023年7月1日〜
2023年7月、御代栄がリニューアルします。その昔実際に使っていたクラシックラベルが復活。酒質は普通酒から特定名称酒にグレードアップ。同時リニューアルの玄（くろ）に比べて、軽快にサッパリ楽しめる1本です。お料理を選ばず、スムーズにお楽しみできる万能酒。冷酒から熱燗まで季節を問わず様々な味わいが楽しめます。
使用米：愛媛県産米100％使用
精米歩合：70%
使用酵母：K-7
alc:15.5%
御代栄リニューアル詳細
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【通年品】玄（くろ）本醸造原酒／2023年7月1日〜
2023年7月、御代栄がリニューアルします。その昔実際に使っていたクラシックラベルが復活。酒質は普通酒から特定名称酒にグレードアップ。濃醇でコクのある従来の味わいを引き継ぎながら、洗練されたスマートさも持ち合わせた1本です。冷酒または氷を浮かべてロックで楽しんで頂きたい逸品です。
使用米：愛媛県産米100％使用
精米歩合：70%
使用酵母：K-7
alc:18.5%
御代栄リニューアル詳細